平和酒造株式会社 TOPPAGE ~日本酒「紀美野」・鶴梅の梅酒シリーズの蔵元~

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山田錦田植え体験

田起こしが終わり、今年もまた山田錦田植え体験の季節がやってきました。「最高の酒米と言われる山田錦を自分たちの手で育て、最高のお酒を造りたい」という蔵人の夢から始まった山田錦の自社栽培。去年、自社米だけで仕込んだ「紀土 あからの田で育てた山田錦低精米八十%」が製品となり、とうとう夢がかないました。でも、これで終わりではありません。まだまだようやく立ち上がったばかり。これから大切に育てていきたいと思います。
今年も自社田で山田錦の栽培を行い、そのうちの一枚で田植え体験を開催します。年齢・性別・経験は問いません。ぜひ一緒に「あがら」のお酒を育てましょう。

※当日は弊社製品の利き酒・蔵の見学等も行う予定です。

開催要項

平成24年6月16日(土)午前9時00分より(雨天中止) 受付8:30より
場所 平和酒造株式会社
参加費 無料・昼食付
服装・持ち物 汚れてもよい服・タオル・帽子・田んぼ用の長靴(※)
※通常の長靴は適しません。お持ちでない方のために軍足のご用意がございます。

申込み先

TEL 073-487-0189(受付担当:阿部)
FAX 073-487-4641
E-mail sakesake@heiwashuzou.co.jp

2012.03.04
第六回天満天神梅酒大会において、鶴梅柚子がリキュール部門で優勝し、天下御免の称号を獲得しました。
2012.02.20
NHK総合テレビ Bizスポ トレンドニュースにて平和酒造の梅酒への取り組みが紹介されました。
2011.10.15
稲刈り体験は、雨天のため中止となりました。
2011.10.07
AneCan 2011年11月号「人生を素敵にする通販BOOK」に掲載されました。
2011.06.18
2011.05.25
山田錦田植え体験のご案内を掲載いたしました。6月18日開催予定です。
2011.05.24
2011.01.18
ホームページを整理整頓し、Twitterもはじめました

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蔵の公式情報をお伝えする蔵元ブログです。

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自社畑の果樹の成長の様子や、蔵内の作業をご紹介します。

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お酒も、思い出を間借りして



平和酒造の貯蔵庫は、中学校の体育館を再利用しています。改築で取り壊される体育館を「思い出を壊すのは忍びない」と移築し冷蔵倉庫にしたのです。この冷蔵倉庫でほぼ全てのお酒を冷蔵貯蔵し、熟成の加減を蔵人が見計って出荷しています。


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