私たちは2022年6月に東京都・日本橋にて「平和どぶろく兜町醸造所」を開設して以来、国内外の多くのお客様にご来店頂き、お酒の魅力を発信し続けてきました。

兜町醸造所で得た経験やノウハウを最大限に活かし、今回は大阪の地で、紀土や鶴梅、平和クラフトはもちろん、できたてのどぶろくを楽しめるブルワリーパブ形式のお店でお酒をご提供致します。

また、開設場所である難波エリアはさまざまな商店が混在していることで、独自のカルチャーを形成している関西随一の繁華街です。
更に2025年4月は大阪・関西万博の開幕を控えていることから、これまで以上に多くの観光客が訪れるに違いありません。

多種多様なヒト・モノが集まる難波という場所で、歴史を大切にしながらも新しい文化を積極的に取り入れ、さらなる酒文化の発信を目指します。