「蔵から」2024年9月 投稿しました

9月、平和酒造はR6BYの酒造りが始まりました。
暦上は秋ですが、まだまだ夏の暑さが続く中での酒造りは気温との戦い。
試行錯誤をしながらの醸造に、新入社員の田中や、2年目の飯高も奮闘しているようです。

自社田の山田錦の生育も順調。
10月20日(日)開催の稲刈りイベントに向けて、社員一同準備を進めています。
皆様にお会いできるのが、今からとても楽しみです！